Recettes italiennes

Le minestrone printanier italien rempli de légumes de saison

Cette pizza blanche ricotta courgettes va devenir votre préférée

Une salade de pâtes italienne au pesto rosso facile et colorée

Des lasagnes aux asperges et saumon pour changer de la version classique

La tarte italienne ricotta épinards parfaite pour le printemps

Comment réussir un risotto aux asperges vertes ultra crémeux

La cocotte de ma tante Carla : 7 heures pour un ragù d’agneau inoubliable

Découvrez le vrai ragù d'agneau toscan mijoté 7 heures : viande fondante, sauce veloutée, pappardelle maison. La patience récompensée dans chaque bouchée

Arancini aux asperges vertes et fontina — la boulette sicilienne qui dit oui au printemps

Découvrez les arancini printaniers aux asperges vertes et fontina, ces boulettes siciliennes croustillantes et généreuses qui célèbrent la saison.

La première fois que j’ai goûté le vrai ragù de canard toscan — et pourquoi je ne fais plus que celui-là

Découvrez la vraie recette toscane des pappardelle au ragù de canard braisé. Cuisson lente, gestes précis, saveurs profondes — comme en Toscane.

L’omelette roulée qui sauve mes matins de cours à Bologne

Préparez une omelette roulée aux épinards et feta en 10 minutes chrono. Recette express parfaite pour étudiants pressés, signée Marco Bellini.