Idées recette

Des gnocchi aux petits pois et pancetta prêts en 20 minutes

Ces pâtes primavera pleines de légumes verts et de fraîcheur

La focaccia moelleuse aux tomates cerises et romarin

Mon pesto à l’ail des ours comme en Italie

Les artichauts frits du ghetto que ma tante Giulia m’a appris à revisiter au four

Découvrez comment transformer les artichauts frits du ghetto romain en version four : croustillants, dorés, moins gras. La technique que ma tante Giulia m'a t

Le risotto rose de ma tante Carla — fraises, basilic et parmesan pour un dimanche inoubliable

Découvrez le risotto aux fraises et basilic frais, cette recette lombarde audacieuse qui transforme vos dimanches en fête. Technique, ingrédients, conseils d

Les asperges blanches de ma tante Paola — la recette qui fait briller le dimanche

Découvrez comment rôtir les asperges blanches au four avec un crumble de parmesan croustillant. Une recette printanière simple et généreuse pour vos brunch

Le risotto aux fraises que ma cousine Chiara a osé servir à Pâques — et qui a converti toute la tablée

Découvrez ce risotto aux fraises et basilic citronné qui surprend et séduit. Une recette audacieuse, festive et parfaite pour le printemps.

Le dimanche où ma belle-mère a découvert mes asperges au miel de châtaignier

Rôtissez des asperges blanches au miel de châtaignier et prosciutto croustillant pour un brunch italien généreux. Recette facile en 4 étapes.

Le risotto aux fraises que ma cousine a servi à Vérone — et qui a tout changé

Découvrez ce risotto aux fraises et prosecco qui surprend par son équilibre sucré-salé. Recette festive pour vos tables de printemps, testée à Vérone.